در مرحله اول از قبل گوجه فرنگی تازه را شستشو وبعد برش بزنین و یا مستقیم جلو نور آفتاب بذارید کامل خشک شوند ، اگر برایتان مقدور نبود میتوانید داخل توستر یا دستگاه میوه خشک کن گوجه فرنگی ها را کامل خشک کنید. در مرحله دوم گوجه فرنگی های خشک را داخل آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید.

سپس پودر گوجه فرنگی ، وبقیه مواد بالا را خوب باهم مخلوط کنید. ادویه کچاب را داخل یک شیشه در دار بریزید ودر جای خنک نگه داری کنید.

موارد مصرف ادویه کچاپ : * در انواع اسنک ها * ذرت بو داده، انواع پاپ کورن های طعم دار * سیب زمینی های سرخ شده طعم دار * انواع غذاها به عنوان چاشنی * انواع سس ها * چاشنی برای انوع سالادها * طعم دهنده برای داخل پیتزا * انواع غذاهای سرخ شده ، سوخاری ها * ذرت مکزیکی *طعم دهنده آجیل ها و... * انواع برگر/ هات داگ * انواع پفک های خانگی / هندی * قابل استفاده داخل انواع خمیر طعم دار نان ، پیتزا و....

در کل این ادویه بسیار کاربردی وخوش رنگ : خوش طعم وبه راحتی میتوانید در منزل درست بکنید.

همچنین می‌توانید از این ادویه در تهیه : * سس مارینا را * سس گوشت قرمز * سس آنچیلادا * سوپ گوجه فرنگی * سس کچاپ خانگی * سس باربکیوی خانگی و.... می‌توان استفاده کرد.

برای تهیه سس گوجه فرنگی خانگی : ۲/۳ این ادویه را با دو پیمانه آب، و کمی سرکه در صورت تمایل مخلوط وبعد داخل شیشه جا سسی ریخته واستفاده کنید.

برای تهیه رب گوجه فرنگی طعم دار خانگی : ۶ قاشق غذاخوری این ادویه را با نصف پیمانه آب مخلوط و بعد داخل شیشه در دار بریزید واستفاده کنید.